美食食谱:肉末蒸冬瓜的做法

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马上就要国庆小长假了,对于吃货来说简直就是天大的好消息。因为可以在家吃、聚会吃、出去旅游吃等等。可是节后却胖的有来无回,成功衣“紧”还乡,真的是给自己自由过了火。对于那些节后胖的一发不可收拾的吃货,既想减肥又管不住嘴,那么你可真的要学习下面这几款节后减肥餐。

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节后减肥餐一:海鲜冬瓜汤+糙米饭

食材明细

材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

主料

做法:所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

  • 冬瓜500克
  • 肉末100克
  • 胡萝卜末适量
  • 玉米粒适量

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辅料

节后减肥餐二:肉酱拌意面

  • 适量
  • 鸡精适量

材料:意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。

做法:将面放入锅中煮,水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末;锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末,倒入洋葱末煸炒出香味,放入肉末煸炒肉末,直至肉末煸熟即可;放入西红柿末继续煸炒,直至煸炒出红油,放入披萨草煸炒出香味;倒入意大利面番茄酱继续煸炒,小火控干水份使面酱粘稠,加少许盐、黑胡椒末调味,倒入煮好的意面和彩椒块,煮熟即可出锅装盘,撒上奶酪粉。

  • 清淡口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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