奥门金沙手机娱乐孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

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一、粉蒸排骨

3张图片

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“此品肉香蛋香兼济,口感松化。”

食材

食材明细

排骨、大土豆、大米、糯米、葱、姜、腐乳汁、生抽、酱油、老抽、料酒、蚝油、花椒粉、五香粉、辣椒粉、糖、盐、油。

主料

做法

  • 袋装千层饼6个
  • 鸡蛋2只
  • 牛肉碎适量

1、把大米和糯米放到炒锅里中小火干炒直到大米变成微黄色还微微有裂开,然后研磨成米粉备用。

辅料

2、排骨洗干净水擦干切成3CM的小块备用,土豆切2CM的块备用。

  • 胡椒粉适量
  • 生抽适量
  • 花椒粉适量
  • 适量
  • 适量

3、葱姜切成茉备用。

4、把米粉加入五香粉、辣椒粉、花椒和盐拌匀备用。

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

5、把剩余的调料和葱姜末,加入排骨拌匀淹制。

牛肉鸡蛋千层酥的做法步骤

6、把淹好的排骨和土豆倒入米粉拌匀,让所有的排骨和土豆裹上米粉。

  • 奥门金沙手机娱乐 31将肉末放在锅里,中火,将其逼出水,勺去水,加适量花椒粉、胡椒粉、生抽、糖、白兰地,搅拌均匀,煸肉末至水基本干,肉末发出香味,盛起备用;
  • 奥门金沙手机娱乐 42蛋打散打匀,用迷你平底锅煎成薄块;
  • 奥门金沙手机娱乐 53切成面坯的形状,其实不切也可以,只是没那么美观;
  • 奥门金沙手机娱乐 64将牛肉粒平铺在面坯上,用手轻轻压一压,使面坯能粘住牛肉碎;
  • 奥门金沙手机娱乐 75烤盘喷一层油,用扫扫均匀,放面坯,放入烤箱烤至面坯能升高和变成金黄色,参考数据为约15分钟,325–350F;
  • 奥门金沙手机娱乐 86烤好后盖上蛋皮,OK。

7、把土豆先铺在到蒸笼底部后上面再铺上排骨。

小窍门一、如果你暂时找不到半成品千成酥时,也可自己做,操作方法在网上很容易找到的。

8、蒸笼放在锅上大火30分钟后转中火1-1.5小时直到肉蒸到软烂。

二、牛肉末可改成猪肉末或放其他材料。

二、香菇肉末蒸鹌鹑蛋

三、当您感到很难掌握烘焙时间时,最后先不要太高温,宁愿烤长些时间。

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食材

香菇、肉馅、鹌鹑蛋、葱花、胡椒粉、生抽、蒜末、盐、油。

做法

1、鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋备好。

2、肉馅中加盐、生抽、少许胡椒腌制。

3、将肉馅塞进香菇,在中间压一下形成下陷,将鹌鹑蛋打进去,在蛋顶撒适量盐和胡椒粉,摆好盘放入蒸锅,蒸十五到二十分钟。

3、蒸熟后将香菇一朵朵夹进干净盘子里摆好,撒葱花;炒锅热油将蒜末炒香,加蒸出的汤汁,一起淋在葱花上即可。

三、南乳粉蒸肉

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食材

五花肉、南乳、红蒸菜粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、小葱。

做法

1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。

2、置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味。

3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅。

4、盖上锅盖,上汽后蒸45-50分钟即可。出锅后撒上少量葱末,香喷喷的粉蒸肉就做好啦。

四、粉蒸土豆

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食材

土豆、五香蒸肉米粉、郫县豆瓣、花椒粉、香葱、大蒜、生姜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、盐。

做法

1、将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。

2、香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成末。

3、把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。

4、加入蒸肉米粉,充分拌均匀,使每块土豆都粘上米粉。

5、蒸笼底下切好菜叶,把粘了米粉的土豆放进去,置入蒸锅中火蒸35-40分钟,至熟透即可。

五、油条蒸蛋

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食材

油条、鸡蛋、盐、油、生抽、葱花。

做法

1、首先将鸡蛋打散,加适量的盐,搅打均匀。

2、将适量的油条剪或切成一厘米左右的条条。

3、然后在蛋液里加入适量的开水,边倒边搅,搅拌均匀即可。

4、然后再将剪好的油条,放在蛋液上面。

5、蒸锅放适量的水,冷水就上蒸锅,小火蒸八分钟即可。

6、蒸好后,淋上一茶匙的油和生抽,撒上葱花即可享用。

六、麻辣米粉腐乳蒸五花肉

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