简单几道家常菜,好吃到直流口水,旺销不需要理由

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家常虾

4张图片

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食材明细

1.虾清洗干净、剪掉虾须

主料

2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎

  • 500g
  • 蒜头4颗
  • 辣椒适量
  • 酱油适量

3.锅里加入适量清水、放入姜片、大火烧开

辅料

4.放虾、煮至虾弯曲、关火焖上一分钟、捞起沥干水份

  • 2根
  • 肉末适量
  • 清水适量

5.摆盘

6.取小盘子放蒜、放海鲜酱油、搅拌均匀

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

7.成品

蒜蓉蒸虾的做法步骤

肉末蒸豆腐

  • 奥门金沙手机娱乐 31虾半斤,洗净,剖开背部,摆放在盘子里
  • 奥门金沙手机娱乐 42蒜头和葱洗净切碎
  • 奥门金沙手机娱乐 53肉末加入适量生粉和清水腌制几分钟
  • 奥门金沙手机娱乐 64红辣椒剁碎
  • 奥门金沙手机娱乐 75将蒜泥,葱花各一半还有辣椒均匀地洒在虾上
  • 奥门金沙手机娱乐 86煲饭时放入电饭煲里一起蒸
  • 奥门金沙手机娱乐 97待差不多熟的时候。锅里下油,把剩下的蒜泥和葱放入锅里爆炒。
  • 奥门金沙手机娱乐 108然后把肉末放入一起炒
  • 奥门金沙手机娱乐 11奥门金沙手机娱乐,9加入适量酱油一起煮。怕太咸。把蒸好的虾端出,倒入适量的虾汁一起煮开。
  • 奥门金沙手机娱乐 1210把做好的酱料淋在虾上即可

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食材:嫩豆腐,肉末,生姜,蒜瓣,香葱,郫县豆瓣酱,生抽,香醋,蚝油,胡椒粉,香油,水淀粉

做法:

1、豆腐切成薄片摆放在盘中,水开上蒸锅蒸制2-3分钟;

2、姜蒜切成末,香葱切成葱花,郫县豆瓣酱剁细;

3、锅中烧油,下入姜蒜末稍爆一下,加入肉末小火煸香煸至微焦;

4、加入郫县豆瓣酱同炒,炒出豆香味和红油;

5、加入调味料调味,加入少量水淀粉烧开,淋一点香油搅匀;

6、这时候豆腐也蒸好了,取出后倒掉盘中汁水,淋上肉末汁,撒上葱花。

红烧鱼块

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食材:鱼;葱;姜;蒜;酱油;蚝油;糖;醋;盐;料酒;蒜苗;味精

做法

1、洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时

2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

3、锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用

4、葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末

5、把煎好鱼块入锅炒匀

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