美食食谱:裙带虾酱肉末饼的做法

那款饼纯属乱搭型的,

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原本只是想和睦练练本事做个爬虾酱味道的肉末饼,

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开智能冰箱的时候发现有以前剩的奇特裙带菜,

“那款饼纯属乱搭型的,原本只是想自个儿练练技艺做个爬虾酱味道的肉末饼,张开智能电冰箱的时候发现有此前剩的超过常规规裙带菜,于是灵机一想,把裙带菜也加盟饼中,那样让这款饼更平常。肉末用自家自制的爬虾酱提前盐渍好,那样食用时即有肉的菲菲,还带有海鲜的意味,再增长裙带菜的清鲜,让那款乱搭材质的饼出奇的好吃!”

于是乎灵机一想,

食物原料明细

裙带菜也插手饼中,

主料

这么让那款饼更健康。

  • 面粉250克

肉末用自己自制的爬虾酱提前熏制好,

辅料

那样食用时即有肉的花香,

  • 肉末200克
  • 裙带菜100克
  • 香葱末适量
  • 爬虾酱200克

还隐含海鲜的味道,

再加上裙带菜的清鲜,

  • 任何口味
  • 别的工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 高级难度

让那款乱搭质感的饼出奇的好吃!

裙带虾酱肉末饼的做法步骤

裙带虾酱肉末饼

  • 图片 21面粉
  • 图片 32取少量面粉置入一容器中,油锅烧热油,趁油热时将热油淋入面粉中,然后和弄均匀做成油酥,放凉备用;
  • 图片 43面粉加适合的数量清水和匀,放置饧20分钟;
  • 图片 54裙带菜切碎,老葱切末备用;
  • 图片 65将爬虾酱倒入内末中,熏制10分钟备用;
  • 图片 76饧好的面分段后,擀好薄薄的饼,先涂一层油酥、再抹一层熏制好的肉末、再撒上裙带菜和青葱末;
  • 图片 87从底层入下边卷边包,最后卷成三个圆饼形,用手轻轻地压扁;
  • 图片 98平底锅加一丢丢油,油温7成热时将饼入锅煎制,煎制2面菘中湖蓝时收取,
  • 图片 109放入烤箱中,下火230度,上火18度烤制15分钟就可以出锅食用。

主料:面粉250克

小诀窍1、那款饼的面不要和的太硬,要软一些结尾吃起来口感较好;
2、油酥的做法比例,面粉:油=3:1;
3、卷制时一定要小心里面的馅不要暴露;
4、先将那款饼煎拟定型后,再入烤箱烤制,那样里外的成熟度统一。

配料:肉末200克、裙带菜100克、香葱适当的数量

调料:爬虾酱200克

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裙带虾酱肉末饼的做法

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