【杂粮米司康的家常做法图解】

正好一段小空闲,正好有杂粮米饭。虽不是五谷米,但也无妨。

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不想做太多,只取半量。把低筋粉变成中筋粉,看看中筋粉的司康究竟会是个什么口感?为什么司康都得用低筋粉呢?平底锅烤点心,其实就是变烤为煎,煎好一面再煎另一面。没打算做平底锅原版,也懒得动用烤箱。这么点分量,放在烤箱里,未免太过空旷。面包机就很不错。已然做过一次面包机司康,效果还不错。

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虽是驾轻就熟,还是出了状况。面包机上色时间相对烤箱较长。烘烤功能默认30分钟,未增时,前5分钟预热,第二个5分钟放入面坯刷蛋拍图,实际烘烤20分钟。烘烤结束,未见上色,欲加时继续烘烤,面包机竟然“哔哔”报警,并显示3个“H”,反复尝试,依然如此。翻出说明,指示,炉内温度过高,拒绝工作。
咦?。。。。。上次用的6800好像没此状况呢?

“平底锅烤点心的一道五谷米司康。
正好一段小空闲,正好有杂粮米饭。虽不是五谷米,但也无妨。
不想做太多,只取半量。把低筋粉变成中筋粉,看看中筋粉的司康究竟会是个什么口感?为什么司康都得用低筋粉呢?平底锅烤点心,其实就是变烤为煎,煎好一面再煎另一面。没打算做平底锅原版,也懒得动用烤箱。这么点分量,放在烤箱里,未免太过空旷。面包机就很不错。已然做过一次面包机司康,效果还不错。
虽是驾轻就熟,还是出了状况。面包机上色时间相对烤箱较长。烘烤功能默认30分钟,未增时,前5分钟预热,第二个5分钟放入面坯刷蛋拍图,实际烘烤20分钟。烘烤结束,未见上色,欲加时继续烘烤,面包机竟然“哔哔”报警,并显示3个“H”,反复尝试,依然如此。翻出说明,指示,炉内温度过高,拒绝工作。咦?。。。。。上次用的6800好像没此状况呢?
无奈何,那就散热吧。反正面团也起发得差不多了,只剩下上色一条。敞开盖,好像散热太慢,索性把面包桶也提出来。少顷,再试,面包机终于肯工作了。继续烘烤至上色,出炉。好像这一番折腾还没有让司康的状态特别不堪。。。”

无奈何,那就散热吧。反正面团也起发得差不多了,只剩下上色一条。敞开盖,好像散热太慢,索性把面包桶也提出来。少顷,再试,面包机终于肯工作了。继续烘烤至上色,出炉。好像这一番折腾还没有让司康的状态特别不堪。。。

食材明细

杂粮米司康

主料

用料:杂粮米饭25g,中筋粉100g,细砂糖20g,鸡蛋1/4个,牛奶25g,黄油26g,泡打粉1/2小勺

  • 杂粮米饭25克
  • 中筋粉100克
  • 细砂糖20克
  • 全蛋1/4个
  • 牛奶25克
  • 黄油26克
  • 泡打粉1/2小勺

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杂粮米司康的做法

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

1、将面粉,泡打粉混合过筛,加入糖,米饭抓搓至米粒沾满面粉。加入鸡蛋,牛奶,抓匀

杂粮米司康的做法步骤

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