现在做饭菜很难,30道饭菜总有你想吃的

食物的材料清单

1、羊 肉 手 抓 饭

瘦肉 一小块 娃娃菜 一小颗
水磨年糕 1跟半 大蒜 一根

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烹制步骤

食材:

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羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干、料酒、孜然

步骤1

奥门金沙手机娱乐,做法:

配菜分别筹划好备用1.肉切肉丝或肉类加小量盐,鸡精,一丢丢糖和花雕后搅和均匀放一会入味2.黄芽菜洗时而切成丝状,不要太大块,不便于熟3.独头蒜择好洗净切小段4.油锅倒一些些汤爆肉,发白就盛出以免太老5.假如还只怕有剩油,正好炒白菜,炒制进程中能够喷一点水避防糊,炒的熟一点后盛出备用

1、将籼米洗净后用清水浸润着,球葱切成丝,红萝卜切细条备用。

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2、将牛肉洗净后冷水下锅,放入黄酒、老姜片煮沸后将羖肉捞出备用,羊骨头接着煮汤,汤里放盐调味备用。

步骤2

3.热锅入油,下入玉葱炒香后放入牛肉乾煎,之后放入胡萝卜生煎均匀。

年糕切薄片下锅加热水煮开,水滚后用铲刀翻下避防年糕黏底,如喜欢软点可以多煮会儿

4.将泡好的米归入锅中搅动均匀,一同倒入电锅中按“煮饭”键。

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5、香气四溢的牛肉手抓饭出锅啦!

步骤3

小帖士:

加大白菜,然后依据自身口味加适合的数量盐和一点糖吊鲜继续盖锅盖煮,包心白菜出水后再煮会儿然后加切好的独头蒜段和适度熟肉片

三个小秘籍:煮好后得以在米饭上撒一层薄薄的孜然和草龙珠,焖盖3分钟后揭穿,会变得越来越香~

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2、西红柿烧滚水豆腐

步骤4

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煮大致了出锅~吃货表示一大碗下去超满意,哈哈~

主要材质:水豆腐一块洋茄五个

工具:烧锅

详尽步骤:

1:豆腐一块,八毛钱。西红柿七个,2.5块一斤,买了2个。

2:水豆腐切成条。

3:还一贯不用的时候用水泡起来,水里加点盐。洋茄切丝。

4:将炒锅放入油,烧热后纳入臭柿炒1~2分钟。

5:把豆腐放入,参与盐花和黄砂糖、加小半碗水烧个5分钟那样。水豆腐会微微发胖,应该也甘脆了,撒点味之素。

6:把水维生素搅匀调入锅中勾芡,成熟色后盛盘.有切碎的葱的也可以撒点葱段配色的。

3、清蒸丸子

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用 料

猪肉馅儿、生菜、葱、姜片、姜粒

老抽、盐、淀粉、鸡蛋清、花椒油

做 法

1 | 把香荽剁碎,与胡萝卜素、鸡蛋清和入豕肉馅儿中,加点花椒油,再撒点盐

2 | 把豚肉馅儿和匀未来,用小舀汤的小勺做成丸子形状。

3 |把洗干净生菜,风干后,摆盘备用。

4 |
倒油入锅,待油有九分热的时候,把策动好的珠子下油锅炸成黑色色,捞起来并风干多余的油,盛碗备用。

5 |
炸完丸子后锅中多余用来炒料,其实也很轻便了,放姜片炒出香味后,把炸好的弹子再度倒入锅中,倒入适当的量老抽,插足少量水,大火煮直至收汁儿,把珠子倒入用生菜铺好的盘中,再撒点葱,就马到功成。

4、心想事成

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主要调味料:玉茭青豆少些吊瓜、红萝卜半个

详见步骤:

1:大芦粟,少些青豆,青瓜,红萝卜,半个就行了

2:唐瓜洗干净切丁

3:红萝卜洗干净切丁

4:锅中倒水,水开倒入待用的棒子,胡瓜这几个粒,加盐

5:焯水两分钟后捞起

6:锅中放底油,油热放切碎的葱

7:倒入焯过水的那么些粒。加盐温火生煎30秒

8:少勾芡点就足以起锅了,轻巧飞速

小贴士:

哪些将粥在最长期内煮得更稠

1、提前泡一晚间再煮。

2、用开水煮,二遍性放足水,不要中途添水,米:水=1:6。

3、文火烧开,大火慢熬。

4、搅:为了“出稠”,也等于让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅动的才具是:热水下锅时搅几下,盖上锅盖至小火熬20秒钟时,开首不停地和弄,一贯声犹在耳约10分钟,到呈酥稠状出锅结束。

5、四喜丸子

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用 料

豚肉馅650克、鸡蛋1个、乌芋4个、馒头半个、

葱姜末+葱姜片少量。生抽、花雕各1小匙,

生抽1大匙,盐2小匙,水硫胺素花椒6粒,大料1个。

做 法

1 | 豨肉洗净擦干,剁成馅,不用太细。

2|土栗去皮,剁碎;馒头切小丁。

3|肉馅中打入鸡蛋,参加葱姜末,调入除花椒大料外的保有“调味品”,沿三个主旋律搅打至上劲,其间参与几滴水一齐搅打。然后步入荸荠碎和馒头丁,搅匀。

4|将肉馅团成丸子。

5|锅入油,五分一热时放入丸子炸至表面中湖蓝后捞出沥油。

6|砂锅中加适合的数量水,放入炸好的珠子、葱姜片和花椒大料,调入生抽至和睦心爱的颜色,煮开后转温火炖至汤汁见少,然后捞出丸子。

7|砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水蛋白质勾芡至浓稠,淋上麻油,然后浇在丸子上就能够。

6、珍珠丸子

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用 料

猪绞肉150g,长糯米2杯,荸荠5颗

干香菇5朵,马铃薯1颗,姜2个姆指,大蒜2颗。

生抽3大匙,清酒1大匙,芝麻油1大匙,白胡椒一些些,

蛋1颗,太白粉1大匙

做 法

1 |籼糯洗净泡水2时辰~隔一夜,香菌泡水20分钟至软,猪绞肉刴细,姜、蒜磨泥。

2 |乌芋去皮切末,香菌、葱切末。

3
|绞肉中入地栗、薄菇、姜泥、蒜。老抽、白酒、芝麻油、披垒、蛋、太白粉,双臂和匀,并摔打出黏性。拌入葱末。

4 |肉丸捏成小圆球状,均匀裹上预泡好自然的干水份的江米。

5 |蒸锅先放土豆片垫底,再归入丸子,中火蒸熟约15分钟。

原料:

糍粑片(或年糕条,自个儿个人口味绸缪),辣大白菜,圆大白菜,韩式辣酱,葱头,蒜

做法:

1、葱头半颗切好备用,包菜小半颗切块,蒜四瓣切成块;

2、热锅倒入色拉油小量,油温70%热时放入洋葱和蒜炒出香味,玉葱变软后归入辣酱混炒,之后倒入一碗清水,煮沸后倒入年糕片继续煮,煮沸后继续插手圆黄芽菜,待圆大白菜变软后参预辣大白菜继续煮;

3、大概五分钟后尝一下年糕片,即便口感很Q的话就OK了,那时能够调成温火让菜开端收汁,收汁后就能够出锅装盘了。

7、臭柿炒糍粑

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原料:

西红柿2个,年糕少量,西红柿酱小量

做法:

1、番茄1~2只,糍粑、臭柿酱一些些;

2、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身就可以;

3、洋茄切小块,热锅下油,把西红柿炒一下;

4、加入臭柿酱继续炒;

5、插手年糕,炒匀;

6、加一小点盐和老抽调味,臭柿酱自己有咸味的,所以任何佐料不要放太多借令你想吃酸甜口味的,还是能加一小勺原糖。

8、大白赤豇水豆腐锅

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资料:三层肉100克,鸡蛋1个,大白菜半根,水豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐。

做法:

1、三层肉、葱姜切块,黄芽菜切片,鸡蛋煎荷包蛋后切片、水豆腐切成丝绰水、冷水洗净后备用。

2、砂锅内入冷水归入三层肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。

3、归入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次后一次水豆腐、观众、黄芽菜,煮开后放盐就可以。

9、青蟹炒糍粑

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原料:

篾蟹二只,糍粑若干

做法:

1、年糕买回来先撕开(假若你买的是条状的),泡在水里;

2、方蟹洗干净,去腮和胃还大概有肠,切成片;

3、把糍粑从水里捞出沥水;

4、烧热油锅,放年糕翻搅至软身,盛出备用;

5、用刚刚炒年糕的余油炒螯毛蟹,放黄酒,葱姜一齐混煮至蟹变色;

6、把刚刚的年糕倒进去一齐滑炒,然后加少些水稍煮,至汤汁收干就能够加盐(喜欢有些颜色的能够加点生抽)和鸡精出锅了。

10、肉末烧开水豆腐

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质地:水豆腐500g,三层肉末50g、葡萄籽油,盐,老抽,料酒,洋茄,朝天椒,水维生素,鸡精。

做法:

1、水豆腐、牛角椒、洋茄切成条,葱切段。

2、炒锅热油,爆黄切碎的葱,放入豚肉末,大火生煎肉末。

3、参加西红柿、料酒、老抽急迅混炒,归入水豆腐块轻轻的翻拌均匀。

4、加少量的水,归入牛角椒块烧开后,转中火焖5分钟。

5、起锅前加点调味精,用水蛋白质收汁就可以。

11、大白菜肉丝炒年糕

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原料:

粘糕一条半400克,红萝卜一小截30克,豚肉150克,黄芽菜4片,葱两颗,姜丝一些些,盐,生抽,黄酒,生粉,玉椒粉,油

做法:

1、糍粑切成小片,放水里浸透备用,幸免粘连;

2、猪肉切成条,放盐,生抽,黄酒,生粉,披垒粉拌匀;

3、红萝卜切成块,黄芽菜切成小块,葱切段;

4、把油烧热后,炒出香味独蒜,放肉丝炒到7成熟盛起来。

5、锅里倒点油把姜丝爆香后,先把胡萝卜放下炒两下,然后下黄芽菜梗,接着把糍粑捞起放进同炒,因为年糕很轻易粘锅,这时绝不可偷懒,要不停的干炒,途中还要时常溜点水,年糕初步有一点软的时候把包心白菜叶放进同炒,接着把炒过的肉末也放进同炒,等年糕变软后,下盐和少数老抽,拌匀后就能够上碟。

12、水煎荷包蛋

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食物的原料:鸡蛋1个、麻油适合的数量、醋适当的数量、

做法:

1)鸡蛋展开在小碗里。

2)炒锅烧开水,当水冒出鱼眼泡的时候。

3)倒入鸡蛋。烧开后,断火盖严。

4)2到3分钟后张开盖子就能够。

5)盛到小碟子上。

6)到点醋和麻油,就能够。

13、电饼铛荷包蛋

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食材:鸡蛋2个、油适量、盐适量

做法:

1)鸡蛋2个。

2)电饼档刷一层油。预热半分钟。

3)分别打入2个鸡蛋。并在鸡海洋蓝上撒点盐。煎至一面深湖蓝。

4)翻过来再煎至另一面朱红就能够。

14、荷包蛋溏心

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食物的材料:鸡蛋2个、盐适合的量、黑坡洼热适合的量

做法:

1)不粘锅内放少些油

2)把鸡蛋打入锅内,表面撒入盐和黑胡椒粉

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